A taurina é um micronutriente essencial e um ácido aminossulfônico abundante. Está amplamente distribuída em diversos tecidos e órgãos do corpo. Existe principalmente em estado livre no fluido intersticial e intracelular. Seu nome deriva da bile de boi, substância com a qual foi encontrada. A taurina é adicionada a bebidas funcionais comuns para repor energia e combater a fadiga.
Recentemente, pesquisas sobre a taurina foram publicadas em três das principais revistas científicas: Science, Cell e Nature. Esses estudos revelaram novas funções da taurina: ação antienvelhecimento, potencialização do efeito do tratamento do câncer e combate à obesidade.
Em junho de 2023, pesquisadores do Instituto Nacional de Imunologia da Índia, da Universidade Columbia, nos Estados Unidos, e de outras instituições publicaram artigos na prestigiada revista acadêmica internacional Science. O estudo sugere que a deficiência de taurina é um fator que contribui para o envelhecimento. A suplementação de taurina pode retardar o envelhecimento de nematóides, camundongos e macacos, e pode até mesmo prolongar a vida saudável de camundongos de meia-idade em 12%. Detalhes: Science: Poder além da sua imaginação! A taurina também pode reverter o envelhecimento e prolongar a vida?
Em abril de 2024, o Professor Zhao Xiaodi, o Professor Associado Lu Yuanyuan, o Professor Nie Yongzhan e o Professor Wang Xin, do Hospital Xijing da Quarta Universidade Médica Militar, publicaram artigos na prestigiada revista acadêmica internacional Cell. Este estudo descobriu que as células tumorais competem com as células T CD8+ pela taurina através da superexpressão do transportador de taurina SLC6A6, o que induz a morte e a exaustão das células T, levando à evasão imune do tumor e, consequentemente, promovendo a progressão e a recorrência tumoral. A suplementação com taurina, por sua vez, pode reativar as células T CD8+ exaustas e melhorar a eficácia do tratamento do câncer.
Em 7 de agosto de 2024, a equipe de Jonathan Z. Long, da Universidade de Stanford (com o Dr. Wei Wei como primeiro autor), publicou um artigo de pesquisa intitulado: "PTER é uma N-acetil taurina hidrolase que regula a alimentação e a obesidade" na prestigiosa revista acadêmica internacional Nature.
Este estudo descobriu a primeira N-acetil taurina hidrolase em mamíferos, a PTER, e confirmou o importante papel da N-acetil taurina na redução da ingestão alimentar e no combate à obesidade. No futuro, será possível desenvolver inibidores potentes e seletivos da PTER para o tratamento da obesidade.
A taurina é encontrada em abundância nos tecidos de mamíferos e em muitos alimentos, sendo particularmente abundante em tecidos excitáveis como o coração, os olhos, o cérebro e os músculos. A taurina tem sido descrita como tendo funções celulares e fisiológicas pleiotrópicas, especialmente no contexto da homeostase metabólica. A redução genética dos níveis de taurina leva à atrofia muscular, à diminuição da capacidade de exercício e à disfunção mitocondrial em múltiplos tecidos. A suplementação com taurina reduz o estresse redox mitocondrial, melhora a capacidade de exercício e controla o peso corporal.
A bioquímica e a enzimologia do metabolismo da taurina têm atraído considerável interesse de pesquisa. Na via biossintética endógena da taurina, a cisteína é metabolizada pela cisteína dioxigenase (CDO) e pela cisteína sulfinato descarboxilase (CSAD) para gerar hipotaurina, que é subsequentemente oxidada pela flavina monooxigenase 1 (FMO1) para produzir taurina. Além disso, a cisteína pode gerar hipotaurina pela via alternativa da cisteamina e da cisteamina dioxigenase (ADO). A jusante da própria taurina, encontram-se diversos metabólitos secundários, incluindo taurocolato, tauramidina e N-acetiltaurina. A única enzima conhecida por catalisar essas vias a jusante é a BAAT, que combina a taurina com acil-CoA biliar para produzir taurocolato e outros sais biliares. Além da BAAT, as identidades moleculares de outras enzimas que medeiam o metabolismo secundário da taurina ainda não foram determinadas.
A N-acetiltaurina (N-acetil taurina) é um metabólito secundário da taurina particularmente interessante, porém pouco estudado. Os níveis de N-acetil taurina em fluidos biológicos são regulados dinamicamente por múltiplas perturbações fisiológicas que aumentam o fluxo de taurina e/ou acetato, incluindo exercícios de resistência, consumo de álcool e suplementação nutricional de taurina. Além disso, a N-acetiltaurina apresenta similaridades estruturais químicas com moléculas sinalizadoras, incluindo o neurotransmissor acetilcolina e a N-acetiltaurina, um ácido graxo de cadeia longa que regula a glicemia, sugerindo que ela também possa funcionar como um metabólito sinalizador. No entanto, a biossíntese, a degradação e as funções potenciais da N-acetil taurina permanecem obscuras.
Neste estudo recente, a equipe de pesquisa identificou a PTER, uma enzima órfã de função desconhecida, como a principal hidrolase de N-acetil taurina em mamíferos. In vitro, a PTER recombinante apresentou uma gama restrita de substratos e limitações importantes. Na N-acetil taurina, ela é hidrolisada em taurina e acetato.
A eliminação do gene Pter em ratos resulta na perda completa da atividade hidrolítica da N-acetil taurina nos tecidos e em um aumento sistêmico do conteúdo de N-acetil taurina em diversos tecidos.
O lócus PTER humano está associado ao índice de massa corporal (IMC). A equipe de pesquisa descobriu ainda que, após estimulação com níveis elevados de taurina, camundongos com deleção do gene Pter apresentaram redução na ingestão alimentar e resistência à obesidade induzida pela dieta, além de melhora na homeostase da glicose. A suplementação de N-acetil taurina em camundongos obesos do tipo selvagem também reduziu a ingestão alimentar e o peso corporal de maneira dependente do receptor GFRAL.
Esses dados posicionam a PTER como o nó enzimático central do metabolismo secundário da taurina e revelam os papéis da PTER e da N-acetil taurina no controle de peso e no equilíbrio energético.
Em suma, este estudo descobriu a primeira acetil taurina hidrolase em mamíferos, a PTER, e confirmou o importante papel da acetil taurina na redução da ingestão alimentar e no combate à obesidade. No futuro, espera-se que inibidores potentes e seletivos da PTER sejam desenvolvidos para o tratamento da obesidade.
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Data da publicação: 12 de agosto de 2024
