Acetiltaurina CAS nº: 19213-70-8
Parâmetros do produto
| Nome do produto | Acetiltaurina |
| Outro nome | N-acetiltaurina；Ácido 2-acetamidoetanossulfônico |
| Nº CAS | 19213-70-8 |
| Fórmula molecular | C₄H₉NO₄S |
| Peso molecular | 167,18 |
| Pureza | 98% |
| Aparência | Pó branco a quase branco |
| Embalagem | 1 kg/saco; 25 kg/tambor |
| Aplicativo | nnutricionalssuplementação |
Apresentação do produto
A acetiltaurina é um derivado acetilado da taurina, com grupos ácido sulfônico e amida em sua estrutura molecular, e possui características zwitteriônicas únicas. Este composto exibe excelente atividade superficial e é uma molécula modelo ideal para o estudo das propriedades físico-químicas de derivados de aminoácidos.
Recurso
Apresenta excelente estabilidade térmica e propriedades químicas estáveis.
Aplicações
A acetiltaurina é um aditivo alimentar multifuncional usado principalmente em bebidas energéticas, produtos de nutrição esportiva e alimentos funcionais. Ela ajuda a retardar a oxidação de gorduras, aumentando a estabilidade dos alimentos, além de apresentar propriedades antioxidantes que protegem os componentes alimentares dos danos causados pelos radicais livres. Adicionalmente, regula a pressão osmótica celular para manter o equilíbrio da hidratação e melhora a textura e a qualidade dos alimentos. Este composto é particularmente adequado para incorporação em bebidas, laticínios e snacks saudáveis, servindo a um duplo propósito: suplementação nutricional e aprimoramento funcional.
